Page 145 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

（三）油墨、印染及加工助剂问题
为了把浓稠的油墨快速印制在用于食品包装的塑料薄膜上，在生产包装袋时
往往需要在油墨中添加苯、丁酮、醋酸乙酯、异丙醇等混合溶剂，用于稀释和促

进油墨干燥。但一些包装生产企业贪图自身利益，大量使用比较便宜的甲苯；且
缺乏严格的生产操作工艺，使包装袋中残留大量的苯类物质。另外，在制作塑料
包装材料时常加入多种添加剂，如稳定剂、增塑剂等，这些添加剂中一些物质具
有致癌、致畸性，与食品接触时会向食品中迁移。

（四）回收问题
塑料材料的回收利用是大势所趋，什么样的回收塑料可以再次用于食品包
装，如何用于食品包装，都是亟待解决的问题。例如，国外已经开始大量使用回
收的 PET 树脂作为 PET 瓶的芯层料使用，一些经过清洗切片的树脂也已达到食

品包装的卫生性要求，可以直接生产食品包装材料，但是目前中国还没有相应的
标准和法规。与国外无害化生产不同，我国大量不法企业直接把回收材料当成新
材料或掺混在新料中生产食品包装制品，造成食品安全隐患。而我国规定，一般
聚乙烯回收再生品不得再用来制作食品包装材料。

二、橡胶制品包装材料存在的安全问题

橡胶是在常温下处于高弹态的塑料，因此常用作奶瓶、瓶盖、高压锅垫圈等
食品包装的原料、辅料、水的管道等。橡胶有天然橡胶和合成橡胶两大类。天然

橡胶是异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，本身既不分解，在人体内部也
不被消化吸收，因而被认为是一种安全、无毒的包装材料。但由于加工的需要，
常在其中加入多种助剂，如促进剂、防老剂、填充剂等，给涉及的食品带来安全
隐患。

合成橡胶主要来源于石油化工原料，种类较多，是由单体经过各种工序聚合
而成的高分子化合物，在加工中也使用了多种助剂。另外，一些塑料粒子在挤塑
时，和模具之间存在黏着，此时需加入脱模剂，而脱模剂中往往含有 PAHs 等有
害物质。

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