Page 149 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

的正己烷、异丙醇、异辛烷等有机溶剂作为主萃取剂，与辅助萃取剂按不同比例
混合以达到快速萃取目标物质的目的。
扫描电镜（SEM）可以用来直接观察样品表面的微观形貌以及粗糙程度，可

获得颗粒或孔隙的微观结构。为了考察溶剂小分子是否渗透进入高分子内部，撑
开分子链，使其溶胀，本章通过 SEM 扫描分别对比了 PVC 制品经正己烷浸泡
的和经正己烷/二氯甲烷（体积比 1∶1）浸泡不同时间后 PVC 内部分子链的变化
情况。

PVC 经正己烷中浸泡 5min 后，其外部形貌未发生明显变化，但经正己烷/二
氯甲烷（体积比 1∶1）浸泡 5min 后，由于溶剂分子渗透到 PVC 制品内部，使
其溶胀而发白开裂，导致分子间的距离扩大；比较 b、c 还发现，随着溶胀剂二
氯甲烷对 PVC 制品作用时间的加长，在张力的作用下，PVC 分子链间的氢键被

拆散，分子间的间隙扩大，使得萃取剂更容易进入到分子的内部，同时也增大了
萃取剂与 DEHA、DEHP 等目标物质的接触面积，从而能够快速、大量地提取出
目标物质。因此，本文选择二氯甲烷作为辅助萃取剂溶胀 PVC 制品，以便能够
快速、大量地提取目标物质。

（二）PET、PC 制品的萃取剂的选择
与 PVC 制品一样，PET、PC 制品也需选择目标物质的良溶剂，并配合辅助
萃取剂使其溶胀，打开更多萃取通道，从而达到快速萃取目标物质的目的。然
而与 PVC 不同的是，PET 是结晶聚合物，其晶区部分分子链排列规整，堆砌紧
密，分子间作用力强，溶剂分子很难渗入其内部，因此其溶胀比非晶态聚合物

PVC 困难；而双酚 A 型 PC 是半结晶聚合物其溶胀的难度介于 PVC 与 PET 之
间，比 PVC 难，比 PET 容易。经大量实验证实，一氯代苯能够使 PET 溶胀，丙
酮能够使 PC 溶胀。

由于 PC 制品结构致密，经正己烷单独浸泡 10min 后其内部分子间仍紧密排
列，但经正己烷/丙酮（体积比 3∶1）浸泡 10min 后，其内部分子链断裂，出现
了大的孔隙，说明溶剂分子已充分渗透到 PC 分子的内部，增大了目标物质与溶
剂的接触面积，从而有利于目标物质的快速萃取。

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