Page 158 - 食品包装安全与质量检测研究

第六章 食品用塑料包装制品中有害有机物的检测方法研究

酸调至中性；依次加入 7mL Na 2 HPO 4 -NaH 2 PO 4 缓冲溶液（pH 值 7.6）、0.5m
-3
l6.0×10 mol/L 的 EDTA-Fe(Ⅱ)溶液、1.1mL 3%的 H 2 O 2 ，定容至 25mL，室温
反应 50min 后测定体系的荧光强度。按照以上步骤处理系列浓度的 DEHP 工

作液，以 317nm 为激发波长，测定体系在 425nm 处的荧光强度。以荧光强度
（F）对 DEHP 的浓度（C）作图，得到工作曲线的线性回归方程（相关系数 r 为
0.9954）：
F＝145.3C＋46.087
-2
本实验对 4.28×10 ~2.14mg/mL 范围内的 DEHP 测定呈良好的线性关系。
（三）样品预处理与 DEHP 测定
将含有 DEHP 的 PVC 制品破碎成约 0.5mm×0.5mm 碎片，准确称取
0.500g，加入正己烷/二氯甲烷（体积比 5∶1）30mL 于超声提取器中提取

20min，提取液浓缩至 5mL 转移到 25mL 比色管中，按照 4.2.2 的方法测定体系
的荧光强度 F，根据标准曲线求出 DEHP 的浓度，进而计算出样品中 DEHP 的
含量：

DEHP 的含量（mg/g）=DEHP 的浓度（mg/mL）×

二、结果与讨论

（一）激发光谱和发射光谱
DEHP 碱性水解后生成水溶性的邻苯二甲酸钠，邻苯二甲酸钠不产生荧光，
利用 Fenton 反应生成的cOH 进攻邻苯二甲酸钠，产生具有荧光的羟基邻苯二甲

酸钠：

不同类型的羟基邻苯二甲酸钠的激发光谱和发射光谱非常接近。图 6-9 为碱
性条件下羟基邻苯二甲酸钠的发射光谱和激发光谱。由图 6-9 可知，羟基邻苯
二甲酸钠具有较强的发射光谱和激发光谱，其最大激发波长和发射波长分别为
317nm 和 425nm（激发和发射通带均为 5nm），且激发光谱与发射光谱波长之差
为 108nm，具有较大的 Stocks 位移。

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