Page 161 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

度的影响。
加入顺序为 A+B+C（即 Na 2 HPO 4 -NaH 2 PO 4 ＋EDTA-Fe(Ⅱ)＋H 2 O 2 ）时，体系
的荧光强度最高；体系在 50min 时荧光强度最大，并在 120min 内保持稳定。为

简化实验步骤，故选择室温下反应时间为 50min。

三、分析质量控制及实际应用

按照本文确定的最佳实验方案，分析了几种常用 PVC 软包装制品中 DEHP

的含量，并通过标准添加法测定了回收率。
DEHP 的回收率在 94.6%~100.2%之间，相对标准偏差在 1.41%~3.59%之
间，说明本方法能够满足分析检测的要求。
通过研究缓冲溶液及其用量，H 2 O 2 的用量，Na 2 HPO 4 -NaH 2 PO 4 、EDTA-

Fe(Ⅱ)和 H 2 O 2 的加入顺序及反应时间等因素对体系的影响，确定了最优体系。
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研究结果表明，体系荧光强度与 DEHP 的浓度在 4.28×10 ~2.14mg/mL 范围内呈
良好的线性关系，相关系数 r 为 0.9954；用于实际样品中 DEHP 的测定，回收率
在 94.6%~100.2%之间，相对标准偏差在 1.41%~3.59%之间，说明本方法可靠。

第五节 塑料食品包装制品中 PAHs 的分析及检测

料食品包装以其质轻、美观、实用等特点，深受食品包装业界的欢迎和厚
爱，其常用的原料有 PVC、PET、PC、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等。但随

着经济的高速发展，能源和原材料的供应已不能满足生产的需求，人们纷纷将目
光转向再生原料的开发和利用。国际市场上已出现的再生塑料在食品包装中的应
用，如回收 PET 瓶用于饮料包装，是将 PET 解聚为单体后再重新聚合应用；我

国也广泛利用再生塑料，2001 年曾进口废塑料 223 万吨，创进口最高纪录，但
在再生塑料利用的监管方面存在严重不足。与发达国家采取单体化途径利用再生
塑料不同，国内大量不法企业低价购买一些非食品包装级的回收塑料，直接将其
当成新材料或掺混在新料中生产食品包装，如利用回收 PC 废料加工饮水桶、用
旧光盘制造奶瓶等，对广大消费者的身体健康造成了极大的威胁和伤害。

回收塑料品种复杂，很难建立统一的质量标准，到目前为止，再生塑料的
应用还没有国家标准。塑料制品是 PAHs 重要的存在载体，很多电子信息产品中

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