Page 166 - 餐桌上的生物学密码
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餐桌上的生物学密码
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第六章 水果篇
第一节 玲珑剔透 大泽山葡萄
一、主题概述
了解葡萄形态特征，认识单子叶植物、双子叶植物；调查当地市场的葡萄品
种及含糖量差异；调查了解糖尿病的类型，诊断要点及日常饮食注意事项；制作
有关美食，探究葡萄种植与加工技术，培养科学探究精神。
二、活动目标
了解与葡萄相关基础知识、文学知识，认识葡萄类别、结构、生长、种殖及
其他实践应用；调查当地市场的葡萄品种及含糖量差异；调查了解糖尿病的类型，
诊断要点及日常饮食注意事项；探究葡萄皮如何染衣物；探究如何小葡萄如何做
成大产业，提高葡萄的种植产量，探究加工工艺，增加产品附加值。
三、活动准备
查找葡萄图文资料；制作葡萄美食的原料等。
四、活动流程图
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