Page 68 - 餐桌上的生物学密码

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餐桌上的生物学密码
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第二节 酥而不腻 李村脂渣

一、主题概述

了解青岛脂渣的历史传说，认识猪的内外部结构及猪肉分布图；制作青岛脂
渣，探究食品腐败的原因，培养科学探究精神。

二、活动目标

查阅文献，了解青岛脂渣的历史传说，认识猪的内外部结构及猪肉分布图；
制作青岛脂渣，探究食品腐败的原因；进行产品推广的广告设计和名片设计与
制作。

三、活动准备

查找青岛脂渣的历史传说和猪的内外部结构及猪肉分布图；准备制作青岛脂
渣美食的原料、进行产品推广的广告设计和名片设计的纸张等。

四、活动流程图

五、跨学科科目

信息技术、美术、物理、化学、养生、医药。

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