Page 248 - 韩国传统文化研究

韩国传统文化研究
Studies on Traditional Korean Culture

要尽量安静地倾听长辈说话，即使饮酒过量也要尽量避免出现过激行为。
大家一起喝酒时，一般会共同举杯，齐声大喊：“위하여！（干杯）”, 或
者强调一饮而尽，说：“원샷！ (one shot)”。
3. 独特的酒文化
在韩国，喝酒是不需要特定理由和场合的，心情好时要喝上一杯庆祝，心

情不好时也要喝上一杯解忧。尤其是现代社会的上班族，工作压力大，经常会以
聚会喝酒的方式排解压力。“언제 같이 술 한잔 합시다 .（哪天一起喝一杯吧）”
甚至变成了一句寒暄语，经常挂在韩国人嘴边。韩国人喝酒时一般不会“浅尝辄

止”，而是一定要喝出醉意，即“不喝则已，喝则必醉”。即使酒量不行，也会
尽最大的努力。他们认为只有这样才能真正消除陌生感、拉近关系，从而便于抒
发各种情感，达到释放压力的目的。
韩国人聚餐时，一般不会只玩一处就结束，而是会转战多个场所。第一轮
叫作“일차”，通常是一边吃晚饭一边喝点烧酒预热。第二轮叫作“이차”，通

常到酒馆喝啤酒或“炸弹酒”，还会点一些下酒菜。第三轮叫作“삼차”，通常
会去 KTV，边唱歌边喝酒。如果还不尽兴，甚至有第四轮，直至喝到天亮。
（二）茶文化

三国时期，茶叶和茶文化从中国传入朝鲜半岛。经过近两千年的发展，朝
鲜半岛形成了朝鲜民族特有的茶文化。现在韩国流行喝“전통차（传统茶）”。
韩国的“传统茶”种类繁多，除了绿茶、红茶之外，几乎到了无物不能入茶的程
度，比如五谷类的有大麦茶、玄米茶、荞麦茶、玉米茶等，药草类的有五味子茶、
红参茶、葛根茶、桂皮茶等，水果坚果类的有石榴茶、柚子茶、木瓜茶、核桃茶

等，甚至还有辣椒制成的辣椒茶。在韩国人的思想中，茶是对人体有益的健康饮
品，可以提神、养生、美容、减肥。韩国商家还推出了各种各样的茶包，有的还
添加了糖或蜂蜜，味道好且包装精致，随喝随泡，深受养生人士的欢迎。

在韩国的咖啡厅和酒吧也可以喝到传统茶，甚至街上的自动饮品贩卖机也
有传统茶出售。不过，要想品尝地道的韩国传统茶，最好还是去茶馆。首尔仁寺
洞有很多传统茶馆，装修风格各有特色、安静古朴。并且，每家茶馆都有各自的
主打明星茶。闲暇时，韩国人会选择和三五好友在充满传统气息的茶馆里品茶聊
天，别有一番情趣。

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