Page 80 - 质量检测与计量检测技术研究

Research on Quality Testing and Measurement Detection Technology
质量检测与计量检测技术研究

种纳米材料（多糖、蛋白质和聚合物），可以有效提高壳聚糖基材料的机械性能、
拉伸强度、阻隔性、光学和抗菌性能。壳聚糖生物聚合物薄膜适合用于作为食品
包装材料。
此外，研究人员还开发其他种类的可食用食品包装材料。乌克兰国立食品

科技大学的科研人员用动物尿素改性果胶，由于尿素的改性作用，使制备的果胶
材料具有热可逆性，更好的物理力学性能和阻隔性能，同时材料还符合食品安全
标准，可以作为蛋糕等烘焙食品和糖果等食品的生态包装材料。Chen 等人以动
物明胶作为主要原料、双醛寡聚壳聚糖作为交联剂、聚乙烯醇作为共混试剂，基

于三者之间的氢键、共价键和晶体结构的协同作用，制备出一种兼具优异机械性
能（断裂应力达到 39.66±0.92MPa，断裂应变达到 0.96mm/mm，杨氏模量达到
566.21±21.52MPa）、防潮性、抗氧化性、抗菌性和可生物降解性能的生物基薄
膜材料，该薄膜材料用于食品包装领域，可显著提升食品的保质期。

4. 纸质塑料包装材料
纸基材料价格低廉，重量轻，携带起来很方便，是一种成本效益高、用途广
泛的材料，可用于保存和保护食品。纸制包装包括不同的种类，例如：集装箱板、
纸板、纸袋、运输袋等等。纸袋是最广泛用于装午餐、谷物和零食的包装材料，

纸质运输袋主要用于动物饲料的包装。近期，华南理工大学的研究人员将用于造
纸用的软木纤维素先进行分子链羧甲基化改性处理，随后与铝离子和多阳离子聚
合物通过静电作用吸附并聚合，最后通过热压干燥制备出柔性生物塑料薄膜，合
成的生物塑料薄膜具有高机械强度（158.2MPa）、优异的水稳定性、提高的湿强

度（20.7MPa）、优越的光学性能和良好的热稳定性。更为重要的是，这种基于
软木纤维素的生物塑料薄膜可以通过机械分解有效地回收，使材料在整个造纸过
程中再次使用。
（二）食品生态包装材料的发展趋势

1. 安全无毒化
食品包装材料的安全是保障食品安全和人体健康的必要条件。目前用于食品
包装的材料或多或少含有有毒成分，因此研究和使用无毒代用材料成为必然的大
趋势。发展无毒生态包装材料的主要途径有：第一，塑料中采用柠檬酸酯类无苯

型增塑剂；第二，开发淀粉粘合剂、水溶剂型粘合剂和无溶剂复合粘剂等环保型
粘合剂；第三，开发预涂涂料、水性涂料、粘贴涂料和粉末涂料等环保涂料；第

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