Page 82 - 质量检测与计量检测技术研究

Research on Quality Testing and Measurement Detection Technology
质量检测与计量检测技术研究

来源不仅关系到人们的健康，还关系到社会的稳定。
通常食品塑料包装材料主要有 PET 材料，PVC 材料，PE 材料，PP 材料，
PS 材料和 PC 材料等，其中 PET 材料即聚对苯二甲酸乙二醇酯，这一材料在塑
料瓶的制作中应用较为广泛，但是在温度较高时，这些材料会释放出苯环化合物，

比较适用于 70 度以下的环境。PVC 即聚氯乙烯材料，在塑料袋的制作中应用比
较广泛，同样不能在高温环境下使用，温度较高时会释放含氯化合物，但是由于
这类材料的制作成本低，所以在食品包装方面的应用仍然十分普遍。PE 材料即
聚乙烯大多用于保鲜膜的制作中，PP 材料及聚丙烯多用于塑料餐盒的制作，并

且这一材料能够耐温微波。PS 材料及聚苯乙烯多用于一次性餐盒，比如桶装方
便面以及杯装奶茶的制作。PC 材料及聚碳酸酯在水杯中的应用比较广泛，但是
其不能在高温环境下使用，耐高温性能较差，温度过高时会释放双酚 A。
此外，在食品塑料包装材料中还会增加塑料助剂，一般包括填充剂、增塑剂、

稳定剂，这些塑料助剂的添加有助于提高食品塑料包装的整体性能，能够降低食
品包装的制作成本，并且对于节约能源也有着重要的价值。在塑料助剂中，填充
器主要分为有机填充剂和无机填充剂，有机填充剂包括玉米淀粉，碎布等，无机
填充剂包括含硅化合物，金属粉等。塑料助剂中的稳定剂有助于延缓塑料老化变

质，具有一定的抗氧化能力，稳定剂包括抗氧化剂，热稳定剂等多种。增塑剂是
提高塑料可塑性，使其在加工过程中更具柔韧性，并且由于增塑剂比较难以挥发，
所以可以长期保留在塑料制品中，使塑料制品具有更好的柔韧性。
（二）食品塑料包装材料中的常见有害物质

在食品塑料包装材料中比较常见的有害物质包括合成树脂和生产常用助剂两
类，食品塑料包装中原材料以及添加剂随着使用时间的推移或者温度升高会转移
到食物中，叫作有害物质的迁移，这种迁移会导致有毒物质进入食物中，人食用
之后会危害身体健康。

1. 合成树脂
合成树脂是塑料材料制作中的主要材料，在塑料包装各种材料中的占比至少
为 40%，合成树脂就是塑料包装的重要原材料，比如由于氯乙烯具有抑制中枢神
经的麻醉作用，所以中国对于食品塑料包装材料的规定为，每 1kg 聚氯乙烯树脂

材料中的氯乙烯单体不能超过 1mg，此外，对于无色无味的聚碳酸酯，也作出了
相应的规定，聚碳酸酯耐水性较强，一般在塑料罐和塑料瓶中的应用较为广泛，

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