Page 21 - 粥疗篇

第一章

内
十一、消化不良 科

1. 四君粥健脾益气治消化不良
材料：党参 15 克，白术 12 克，茯苓 12 克，炙甘草 6 克，粳
米 50 克。
做法：以上 4 味中药，用清水浸泡 1 小时以上，共入砂锅煎
煮 2 次，滤去药渣，取药液（2 次合并约 600 毫升）；将粳米入锅，

用药液煮粥熟。代早餐或加餐食用，每日 1 剂，可连吃 3 个月。
功效：有健脾益气的功效，适宜气虚体质的人常吃。本品药
液粥对平时饮食减少、消化不良、呼吸气短、精力疲倦、四肢无

力者尤为适宜。

2. 三仙粥治身体虚弱消化不良
材料：淮山药 50 克，莲子肉 50 克，薏米 40 克，白糖少许。
做法：山药、莲子、薏米共煮粥，后加入白糖拌匀食用。
功效：补益脾胃，健脾止泻，益肾。适用于患病后身体虚弱、
倦怠乏力、食欲欠佳、胃肠道消化不良症候。

3. 曲未粥治消化不良
材料：神曲 15 克，粳米 50 克。
做法：先将神曲捣碎，煎取药汁去渣，加入粳米煮粥食用。
功效：健脾胃，助消化。用于嗳气食少、消化不良。

4. 羊肉秫米粥治消化不良

材料：羊肉 100 克，秫米（高粱米）100 克，盐少许。
做法：羊肉切丁，同秫米共粥食。
功效：治脾胃虚弱而致消化不良、腹部隐痛等症。

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