Page 88 - 未圆的文学梦

第二辑 往日的回忆

而且大多是老烟鬼、老酒鬼。在排除烟酒的影响后，喝茶与癌症风险之间的关系
明显减弱。在不抽烟也不饮酒的人群中，喝茶不会增加整体癌症风险。原来茶叶

是背黑锅了。

中国是茶的故乡，具有深厚的茶文化底蕴。2015 年 10 月，习近平主席访英，
在出席英国女王在白金汉宫举行的欢迎晚宴上致辞时说道，中国的茶叶为英国人

的生活增添了诸多雅趣，英国人别具匠心地将其调制成英式红茶；又在第二天伦

敦金融城市长举行的宴会上讲到，中国是茶的故乡，英国则将下午茶文化发挥到

极致。

中国的茶叶历史十分悠久。《神农本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二
毒，得茶而解之”。这是历史上最早记载茶叶的开始。当初人类利用茶叶，仅以

药之用。

另据史料介绍，茶在西周时期作为祭品使用；春秋时代新鲜的茶叶作为老百
姓日常用的菜食；到了战国时期，茶叶又被用作治病的药品；直到唐代，茶叶才

真正成为普及民间的解渴饮料。

我这个人兴趣爱好不多，也许是性格内向之故。累时去洗个澡，和几个朋友

喝杯小酒，闲时无聊动动笔也是常有之事，如果要数最大的爱好，我可以直言不

讳地说：“喝茶”。喝上一杯清香扑鼻的绿茶，浑身有一种轻快飘逸的感觉。
我从什么时候爱上喝茶，确切的日期记不清了。我曾在散文《过年》中写

道：“拜完年后，母亲先给我们泡一碗加了白糖的风枵茶，以示新的一年甜甜蜜

蜜，接着又要喝第二杯熏豆茶，里面还放有切成细粒的丁香萝卜、芝麻、橘子皮
等。丁香萝卜、橘子皮都呈红色，祈求一年日子过得红红火火。如果春节期间有

客上门，除了上述两杯茶外，还要泡第三杯清茶。”其实第三杯清茶不仅是给客

人准备的，家里所有人必须要在大年初一喝这杯清茶，以示清清白白做人。只不

过我们那时还是小孩，清淡无味的茶咪上一小口，早已溜到大街上去玩了。

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