Page 94 - 未圆的文学梦

第二辑 往日的回忆

为荣，可见白茶在人们心目中的地位。
品茗安吉白茶是一种享受，打开茶盖，一股清香扑鼻，汤色嫩绿明亮。轻嘬

一口，茶叶鲜爽甘甜，回味无穷，口齿留香。遗憾的是汁水不够，二泡一过淡如

开水。
像我这种茶瘾大的人，尤其爱喝安吉白片。据说这种外形扁平挺直，白毫翠

绿的茶叶，是上个世纪八十年代，安吉的科研人员研制开发的，它虽然没有白茶

那样娇嫩鲜艳，可汁水浓厚，久泡不淡。我在安吉的朋友成泉毛，年年给我二盒

安吉白片，足够我喝上一阵子。

当然我更爱喝的还是长兴县的紫笋茶。
紫笋茶的历史更为悠久。据史料介绍，早在 1200 多年前的唐代，茶圣陆羽

在长兴顾渚山一带多次考察茶叶，发现此茶“芳香甘洌，冠于他境，可荐于上”，

遂推荐给皇帝。大历五年（七七○年）该茶被列为贡茶，并在《茶经》中“阳崖
阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”而取名为“紫笋”。

紫笋茶主要产地在紧邻太湖的顾渚山竹林之中，自然环境优越。精心加工

后，茶叶明净光亮，茶芽细嫩，茶香隽久，滋味鲜醇。真如诗云“琼浆玉露不可

及，紫笋一到喜若狂”。

在此文即将完稿之际，我看到 9 月 23 日杭州《都市快报》登了一篇文章，
题目简化为：和肿瘤打了一辈子交道的程书钧院士，发现绿茶及其主要成分儿茶

素可明显抑制癌变。文中介绍由中国工程院院士程书钧发明的——用绿茶提取物

（儿茶素）来治疗尖锐湿疣的药物在美国正式上市。植物的复合物能够作为药物
来治疗疾病，这是美国 FDA（美国食品药品监督管理局）50 多年来第一次批准

复合物作为处方药。目前，这一药物已成为西方国家治疗尖锐湿疣的常用药，有

重要的社会、经济效益和国际影响。

朋友，为了你的健康，平时多喝点茶吧。

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