Page 102 - 餐桌上的生物学密码

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餐桌上的生物学密码
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韩国、日本、丹麦、俄罗斯等世界 100 多个国家，为世界第五大啤酒厂商。
青岛啤酒几乎囊括了 1949 年新中国成立以来所举办的啤酒质量评比的所有

金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。2018 年、2021 年两
度荣获中国质量奖提名奖。2018 年，获“欧洲啤酒之星”和“世界啤酒锦标赛”
金奖等殊荣；2019 年，再获“世界啤酒锦标赛”金奖；入选“中国品牌强国盛
典榜样 100 品牌”。2020 年，荣膺“最具竞争力企业”。2021 年，再获“欧洲

啤酒之星”金奖，十六度上榜“最受赞赏的中国公司”，十八度荣膺“中国受尊
敬企业”。
庆祝中国共产党成立 100 周年之际，青岛啤酒公司党委获“全国先进基层党

组织”。继成为 2008 年北京奥运会官方赞助商之后，青岛啤酒再度携手奥运，
成为北京 2022 年冬奥会官方赞助商。2021 年 3 月，青岛啤酒厂获评全球首家啤
酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。
青岛啤酒以“为生活创造快乐”为使命，秉承“好人酿好酒”的百年世训，

守正出新，行信致远，致力于打造“成为拥有全球影响力品牌的世界一流企业”。
任务二 啤酒历史

我国古代的原始啤酒可能也有 4000 至 5000

年的历史，但是市场消费的啤酒是到 19 世纪末
随帝国主义洋枪洋炮一起进来的，在中国建立最
早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢

布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外
三家啤酒厂。
1903年，英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，
这就是现在青岛啤酒厂的前身。

1904 年，在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂——东北三省啤酒厂；
1914 年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935
年广州出现了五羊啤酒厂（广州啤酒厂的前身）。

1958 年，我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投
资新建了一批规模在 2000 吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干
企业。

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