Page 160 - 餐桌上的生物学密码

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餐桌上的生物学密码
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色。菌肉白色。菌褶白色至近白色，较密。菌柄长 7 ～ 9cm，粗 0.5 ～ lcm，近
圆柱形或略向上收细，白至近白色，基部膨大，近球形。菌环生于菌柄顶部或近
顶部，薄，膜质，白色。菌托薄，膜质，内外表面白色。

致命白毒伞

（2）烟色鹅膏（褐烟色鹅膏菌）
担子果小型至中等。菌盖直径 3 ～ 6cm，
幼时钟形至半球形，成熟时扁平，深灰色、

鼻烟褐色、暗褐色至近黑色，中部色较深，
具深色纤丝状隐花纹或斑纹，光滑或偶有白色破布状菌幕残片；边缘平滑无沟纹，
一般无菌环残片。菌肉白色，较薄。菌褶离生，白色，较密，短菌褶近菌柄端渐
变狭。菌柄长 8 ～ 13cm，直径 0.5 ～ 2cm，近圆柱形或向上稍变细，白色至浅灰色，

常被浅褐色细小鳞片；基部近球形，直径 1 ～ 3cm。菌环顶生至近顶生，灰色，
膜质。菌柄基部菌幕残余（菌托）浅杯状，游离托檐高达 3 ～ 8mm，厚 0.5 ～ 2mm，
外表面白色至污白色，内表面白色。

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