Page 159 - 餐桌上的生物学密码
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第二部分 跨学科实践活动专题
阴坡的松树林中，适温约 20 ～ 24℃，在 32℃停止生长。坡向西、西南或西北，
地势高燥、排水良好的地段。
松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的
原始森林中，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照。
（二）分布地区的区别
松蘑分布于华北和东北部分地区，主产于河北北部山区及辽宁西北部山区。
松茸生于一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部
主要分布在我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、
台湾等地区。
（三）香味的区别
松蘑气微，味淡。
新鲜的松茸，清香如松木，干身且爽口细滑，有浓郁的特殊香气。
拓展二 毒蘑菇的种类、鉴别、中毒类型及处理方法
毒蘑菇又叫做毒蕈，是人或动物食用后产生中毒反应的一类大型真菌。我国
约有 100 种毒蘑菇，常见的可致人死亡的至少有 10 种。毒蘑菇的毒性非常强，
所含毒素也非常复杂，经烹调加工或者晒干都不能彻底消除毒素。
毒蘑菇中毒后，潜伏期多数在 0.5 ～ 6h，临床以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
胃肠道症状为主，严重的甚至可以导致死亡。
（一）毒蘑菇的鉴别
1. 剧毒蘑菇的种类
（1）致命白毒伞（致命鹅膏）
菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状。菌盖直径 4 ～ 7cm，白色，但中部奶油
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