Page 240 - 餐桌上的生物学密码

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餐桌上的生物学密码
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（1）选择合适的介质：无土栽培需要使用介质来支撑植物生长，常用的介
质有岩棉、腐殖质、珍珠岩、泥炭等。选择介质时要考虑介质的通透性、透气性、
保水性等因素，以确保植物能够正常生长。

（2）控制营养液的浓度：营养液是无土栽培蔬菜生长的关键。营养液的浓
度过高或过低都会影响植物的生长。在种植过程中需要定期检测营养液的浓度，
并根据植物的生长状态进行调整。
（3）控制环境温度和湿度：无土栽培蔬菜的生长需要一定的环境条件，例

如温度和湿度。植物对环境温度和湿度的要求因植物种类而异。一般来说，植物
的生长温度在 20 ～ 30 摄氏度之间，湿度在 50% ～ 70% 之间。
（4）给植物提供足够的光照：无土栽培蔬菜需要足够的光照来进行光合作用，
提供能量供植物生长。在室内种植时，可以使用人工光源来提供光照，一般来说，

植物需要每天 12 ～ 16 小时的光照。
（5）定期更换营养液和清洗介质：无土栽培蔬菜生长过程中，介质和营养
液会不断地受到植物根系的影响，容易导致介质和营养液中的盐分和有机物质浓
度升高。因此，需要定期更换营养液和清洗介质，以保证植物的正常生长。

第二节 嫩薄乳白 胶州大白菜

八、巩固提升

（一）填空题
1. 苗期、莲座期和包心期
2. 红光、紫光、绿光、光合

3. 直根系

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