Page 50 - 餐桌上的生物学密码
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餐桌上的生物学密码
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免食用过多，引起身体不适。
（四）孕妇慎食
螃蟹含胆固醇含量较高，若孕妇食用过多，可能会引起妊娠高血压等疾病，
建议孕妇少吃甚至不吃螃蟹。
（五）慎与寒性食物同食
从中医上讲，螃蟹性寒，因此不建议螃蟹与寒性食物同食，例如柿子、茄子、
香瓜、冰激凌等，若同食对肠胃不好或身体抗力差的人来讲，可能会伤脾胃，出
现腹泻的症状。
此外，螃蟹喜食动物尸体，其肠胃里、鳃里常存在大量细菌，因此建议在食
用螃蟹时，尽量食用新鲜的、处理干净的、煮熟的螃蟹，避免食用后产生不良后果。
八、巩固提升
论述题
1. 螃蟹蒸熟为什么会变红？蒸熟螃蟹变红，但时间长了，螃蟹标本的红色一
般情况下会褪去，其原因是什么？
。
2. 请阅读下面资料，从仿生学的角度，分析一下螃蟹与外骨骼机器具有哪些共性。
[ 资料 ] 外骨骼（又称外骨骼动力服）由骨骼模样的框架组成，是可以让人
穿上的机器。这个装备通过外置发动机、电池或者液压系统为人体提供额外能量
供四肢运动，以增强穿戴者的力量和耐久力。外骨骼动力服一开始就与军事用途
有着紧密联系。军方研制外骨骼不但希望能增加士兵在艰苦地形和战场的持续作
战能力，而且还希望外骨骼能够有更大的负重能力，带动士兵的外部防护装甲。
因此军用单兵外骨骼的发展重点是具有防护性能的动力装甲。大家熟知的“钢铁
侠”，实际上就是军事专家梦寐以求的动力装甲。当然现在的技术距离这个模板
还有相当遥远的距离。
。
提示：仿生学有非常广阔的应用空间，研究动物不妨多关注其结构与功能仿生。
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