Page 91 - 质量检测与计量检测技术研究

第二章 塑料包装检测 ■

依然不甚理想。只有根据实际情况制定出针对性的检测质量控制措施，才能借助
科学合理的质量检测措施，加强对食品用塑料包装质量的控制。
（一）食品用塑料包装质量检测的重要性
食品包装虽然不是食品本身，但是食品包装的材料成分却会与食品产生直接

或间接的接触。随着科学技术不断发展，食品包装材料的种类也越来越多，其组
成成分越来越复杂。食品包装材料成分如果不够稳定，就很容易在运输与贮藏过
程中污染食品。中国是典型的食品加工大国，选择使用的包装材料与种类非常多。
工作人员必须对食品包装的质量检验与管理予以高度重视。

食品包装的应用目的，是对食品的安全卫生予以保护，提高食品运输的便捷
性，为食品销售活动的开展提供支持。食品包装的材料主要包含塑料、玻璃、纸、
金属等。其中，尤以塑料包装的应用最为广泛。与其他材质的食品包装相比，塑
料材质的食品包装具有更加稳定的化学性质、更轻的质量，为食品的加工与运输

提供极大的便利。但是食品用塑料包装的应用也存在着很多安全性问题。所以必
须对食品用塑料包装的质量检测予以高度重视。根据近几年国家市场监督管理总
局公布的数据，中国食品用塑料包装的抽查不合格率超标，且主要问题集中在卫
生指标超标、产品机械性能差等方面。某些劣质的食品用塑料包装不仅无法对食

品安全予以保护，还有可能对食品产生污染。另外，还有一些塑料包装的设计不
够合理，生产工艺不够精细，在日常使用中很容易出现破损问题。只有加强质量
检测，才能更好地解决这些质量问题，提高食品用塑料包装的性能质量。
（二）食品用塑料包装质量检测中存在的问题

1. 原材料质量控制问题
食品用塑料包装的生产原材料以合成树脂的单体和各种助剂为主。在食品包
装过程中，如果塑料包装的稳定性较差，就有可能因为元素转移而对食品产生化
学性污染。另外，如果塑料包装生产过程中，没有正确选择原材料，还有可能对

保质期内的食品安全产生影响，进而对人们的身体健康产生危害。鉴于此，在塑
料包装生产过程中，必须合理选择原材料的质量，严格控制添加剂的使用量。但
是部分生产企业在生产塑料包装时，加工处理使用回收塑料、工业级材料，作为
塑料包装的生产原材料。这些原材料本身就含有大量的污染源、塑料老化后产生

的单体或者残留的添加剂和重金属。如果将这些原材料应用到食品用塑料包装的
生产过程中，必然会引起严重的食品安全问题。

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