Page 47 - 粥疗篇

第一章

内
12. 黄芪糯米粥消肿
科
材料：生黄芪 120 克，糯米 30 克。
做法：把黄芪装纱布袋扎紧口，同糯米共煮稀粥一碗取出药袋。

小汤匙频服，连服多日。
功效：该粥方治全身肿胀。
注：此方出自清代《冷庐医话》，记一医案：山阴王某自头
至脚全身肿胀，气喘声嘶，二便不通，命危。服上述药粥多日，

最终身肿全消而愈。

三十八、减肥

1. 雪梨黄瓜粥减重瘦身
材料：雪梨 1 个，糯米 100 克，黄瓜 1 根，山楂糕 1 块。
做法：糯米洗净，冷水浸泡 4 小时，捞出沥水，梨洗净去皮、核，
切块。黄瓜洗净切条，山楂糕切条。先煮糯米，开锅转小火熬成稀粥，

再加入雪梨块，黄瓜条，山楂糕、冰糖，拌匀，再烧火片刻即可。
功效：黄瓜、梨含热量很低，为减肥佳品，适合肥胖糖尿病
患者食疗。

注：脾胃虚寒，有腹泻、久病体虚者不宜食用。

2. 薏米红豆粥轻身减肥
材料：薏米 200 克 . 赤小豆 60 克。
做法：先将薏米、赤小豆泡 6 小时，后放锅里加足够水，烧
开后熄火，让米和豆在锅里焖半个小时，再开火，烧开后，关火，
再焖半个小时即可。

功效：本粥清热利湿健脾胃，补心气虚，轻身减肥。适合一
般体质、湿热内盛体质及肥胖人群减肥。

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