Page 184 - 黑茶深加工与综合利用

黑茶深加工与综合利用 » 第五章 黑茶的转型与提升
Deep Processing and Comprehensive Utilization of Dark Tea
3. 品牌推广方面

湖南黑茶的花色品种繁多，目前市面上热销的成品茶有湘尖、花砖、茯砖、
千两茶和青砖等，而在市面上知名度、客户群体较大的湖南黑茶品牌有白沙溪、
怡清源、中茶及黑美人等。近年来，随着黑茶产业的蓬勃发展，大大小小的黑茶
生产企业和黑茶品牌皆涌向市场，在推动黑茶产业进一步发展的同时，也给湖南

黑茶品牌文化带来了影响。
（1）黑茶品牌鱼龙混杂
由于没有制定相应的黑茶品牌标准，各大小茶企业都想利用“湖南黑茶”这

一地域品牌优势获取利益，从而导致在“湖南黑茶”整体品牌下各式各样的小品
牌鱼龙混杂，甚至出现不少假冒、伪劣产品，这在一定程度上损害了湖南黑茶的
整体品牌形象。
（2）品牌定价缺乏规范性与合理性

调查市面上的各类黑茶产品，发现产品定价范围较广，从几十到几百甚至上
千上万的价格都有，尽管给消费者带来了较多选择，也使消费者对产品定价的合
理性和规范性产生怀疑。究其原因，是因为各企业在产品定价上存在打价格战、

价格炒作及缺乏规范定价体系等的问题。最后，品牌推广力度和推广途径存在问
题。就拿湖南黑茶中的安化黑茶来说，虽然该地域品牌在全国范围内都具有一定
的影响力和知名度，但较其他同类产品品牌来说，其宣传推广力度和范围还不够，

除了像白沙溪、怡清源和黑美人这样的大品牌会进行相应的宣传推广，其他品牌
在推广投入和意识上受限都较大。此外，许多品牌在推广方式上也较为落后，这
不仅制约着品牌推广的范围，还降低了推广的实效性。

4. 农业科技方面
农业科技的引进与应用能够有效提高湖南黑茶产品的质量和品牌价值，据调
查，为推动湖南黑茶产业的发展，湖南各地政府尤其是安化县政府及其茶叶协会
自 2007 年起就推出了黑茶生产加工标准化体系，但与之相匹配的现代化农业科

技在黑茶产业中的应用还不够深入，从而制约着湖南黑茶产业的高质量发展。农
业科技应用方面存在以下两方面问题。
（1）基层农业科技队伍建设不充分

无论是公共基层农业科技队伍还是企业内部农业科技部门，其都存在严重
的人员数量不足、建设动力不足等问题，从而导致农业科技人才资源难以满足

< 176 >