Page 227 - 黑茶深加工与综合利用

» 第五章 黑茶的转型与提升

于是也有了许多假冒品牌的出现，这是许多产业在快速发展中都会存在的一个问

题，这对于之前未考虑到品牌保护的“安化黑茶”而言深受其害，甚至出现了侵
犯“安化黑茶”注册商标专用权的现象，这种种行为都严重破坏着茶产品的健康
发展，为了解决这些问题，成立了安化县茶产业发展领导小组和茶业协会来全面
管理，由于执行成本过高，且缺乏有效而又全面的管理。部分厂家一味地追求利

润最大化，忽视了质量的保证，让假冒伪劣产品有机可乘。这一系列问题都有损
于“安化黑茶”产品发展带来的效益与广大消费者合法的权益，故而安化品牌保
护有待增强。

2. 物流系统建设不完善
茶叶产品流通准入门槛较低，大部分地区以茶农和茶场自产自销为主。导致
供给侧效率低下，无法将产品高质量高效率地提供给需求侧的消费者。如何利用
大数据技术整合茶叶资源，为茶叶产品的供给侧和需求侧创造可互动的平台；如

何利用大数据分析在茶产品物流的各个环节最大程度降低成本，这些都是我们需
要进一步研究探索的问题。且安化县地形特殊，交通不发达，物流运输需投入大
量时间，致使服务质量不高，影响客户的体验。

3. 缺乏互联网相关人才，未建立完整体系
中国互联网发展较晚，与发达国家还有较大的差距，尤其缺少互联网茶产业
的人才、技术和资源。大部分茶企业的信息化程度不高，企业没有意识或者没有

能力建设信息化生产管理的服务平台，并且仅通过简单的电商销售模式将线下产
品搬到线上，基本没有创建信息化框架体系。线上使用微商等渠道以直销的形式
来进行销售，销售渠道十分不规范。缺乏分析思想和网络营销推广的技巧，而网

络营销对人才的要求又较高，相关人才稀缺，也是制约“互联网 +”网络营销模
式的一大问题。
（三）互联网与大数据的安化黑茶产业发展策略
1. 创造安化黑茶品牌价值

要鼓励茶农成立代表自身利益的茶产业合作社，提高合作社生产力、管理能
力和经营能力，严格落实茶产业合作社产品质量标准，鼓励合作社建立自有茶产
品品牌，让茶产业合作社发展壮大起来。创建自有品牌后要加以保护，用法律

手段来保护自身的合法权益。与此同时，在创立自身的品牌过程中，也要面对市
场，做好相应的调研工作，并做好安化黑茶的一个品牌定位，提出某种或某类主

< 219 >