Page 222 - 黑茶深加工与综合利用

黑茶深加工与综合利用 » 第五章 黑茶的转型与提升
Deep Processing and Comprehensive Utilization of Dark Tea
3. 企业战略、结构和同业竞争

（1）安化黑茶效应壮大龙头企业
2007 年，白沙溪茶厂通过股份制改造，盘活国有资产，改善茶厂设备和技术，
并将传统产品和新产品共同投入生产，创造了历史最高水平的生产效率。目前，
安化县有茶叶加工企业 150 家，其中规模企业 59 家，已有多家茶企在新三板上

市或正在申请上市，并通过招商引资、强强联合、重组和改制等措施，进一步推
动茶叶龙头茶企的发展。
（2）形成上游茶叶种植、中游制茶业、下游销售一体化供应链

自 2006 年以来，安化县政府一直坚持因地制宜的发展战略，努力打造“安
化黑茶”区域品牌产业，推动安化黑茶从家庭作坊式改造到现代化、标准化、清
洁化的产业链，形成上游茶叶种植业，中游制茶业和下游茶叶销售行业的产业整
合供应链。

（3）中国和其他国家其他茶业竞争情况
安化黑茶独特的加工工艺、茶叶的品质、功效以及深厚的历史文化底蕴是其
自身的竞争力。但中国的云南普洱茶的生产过程机械化、清洁化均高于安化黑茶，

且有完备的营销渠道和手段。其他国家方面，“立顿”等国际品牌影响很大，市
场占有率较高，其经营实力、经营策略、公司决策人员素质等也是安化黑茶学习
的榜样。

4. 相关产业和支持产业的表现
（1）安化黑茶深加工领域发展延伸
黑茶深加工，包括对保健成分的提取、分离、纯化等，可以提高黑茶制品的

附加值。安化黑茶骨干企业积极与科研院校进行合作，进行黑茶的深加工领域发
展速溶茶、袋泡茶、黑茶饮料等和金银花黑茶、桑香黑茶、辣木黑茶等功能性产
品，还有抗疲劳胶囊、化妆品、面膜、含茶食品等，创新产品的不断出现不仅延
长了产业链，更增加了产品附加值。

（2）黑茶包装业发展
安化黑茶行业原有包装较为老套、过时，难以吸引消费者。当前，安化黑茶
包装创新与改进加快，以花卷茶包装制作为例，花卷茶包装是用益阳当地大量精

美竹篾包装，既美观又环保，成为花卷茶的名片。除了竹篾，现在市面上安化黑
茶还有很多纸质的礼盒以及铁盒还有木盒等包装。

< 214 >