Page 243 - 食品检验检测技术与质量安全管理研究

第八章 农产品冷链物流溯源中的质量安全研究

图 8-5 生产信息管理子系统

该子系统的具体功能分析如下：
一是系统权限管理：为用户创建系统账号，维护用户信息并依据用户职责划

分相应的使用权限；二是基础信息管理：针对生产过程中的基本信息如生产基地
信息、果蔬品系信息、农药信息和化肥等进行记录；三是果蔬标识管理：利用
RFID 标签对果蔬身份进行标识，包括标识编码申请和标识信息记录等；四是果
蔬操作日志管理：对果蔬农产品生产过程中的操作信息进行记录，包括果蔬播种、

农药喷洒、施肥、果蔬采摘信息、果蔬加工和仓储等信息加以录入；五是田间环
境信息管理：利用各类传感器对田间的环境信息进行采集包括温湿度、光照等，
通过物联网技术实时上传至子系统加以记录；六是果蔬流通管理：主要记录果蔬

农产品的流通去向、交易明细等；七是检验检测管理：主要包括果蔬农产品的农
药残留量、重金属含量和微生物等的检测结果。
（二）批发管理子系统模块设计

市场管理人员输入用户名和密码登录系统，完成当天的备案、入场验货、交
易结算、出场登记等功能的操作。
果蔬批发管理子系统主要记录果蔬从进入批发市场至离开批发市场这一时间

段内的重要信息，该过程主要完成以下各操作流程，包括用户管理、基本信息管
理、果蔬批发过程流通信息管理、果蔬批发过程环境信息管理、果蔬流通管理、
果蔬标识管理和检验检测管理，详细功能模块如图 8-6 所示。

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