Page 126 - 食品包装安全与质量检测研究

第五章 责任伦理视域下的食品包装安全与质量

生存发展获得更多资源和更大空间。对责任心弱的人，基于自己生存发展需要，
“强迫”他为自己生存安全尽心尽责，客观上为社会、为他人服务了。所以共生
共存原则是人类生存发展的动力。

二是规范作用。因为社会是共生共存的社会，人们要生存、要发展就必须遵
守共生共存的规范。对于食品包装安全而言，就是要遵守相关法律法规。因为保
证食品包装的安全是保证人类自身、人类社会的安全基础。
三是塑造作用。共生共存是人类共同理想，共生共存原则在社会起的规约作

用，使一部分人成为社会有责任担当的人。在食品包装安全上，由于共生共存原
则塑造出了一批对安全有着责任意识的人们，从而重视并着手解决食品包装安全
问题。
四是调节作用。共生共存原则是人类共同理念，当人们把共生共存原则化为

自觉意识，把不损害共生共存作为每个人行为伦理底线，共生共存就发挥出了
调节社会资源的作用。把共生共存原则运用在食品包装安全领域，从时间跨度
上看，不仅适用于过去，还可用于现在，同时这条原则更关系着未来的生态平衡
及人类可持续生存发展。所以，共生共存原则是支配食品包装安全的伦理基本

原则。
.以人为本原则
以人为本原则是食品包装安全的重要伦理原则。以人为本原则是以人的生存
发展为本，尊重每个人的生存权、发展权，尊重大自然的客观规律，是对共生共

存原则的实践。人乃万物之灵，人与万物共生共存于同一个世界，以人为本是保
护人类的长远利益，保持人类社会可持续和谐发展的原则，也是责任伦理视域下
保障食品包装安全应当遵循的基本原则。保障食品包装安全，要以以人为本原则
为准则，落实到食品包装安全的各个环节。人是食品包装消费的主体，任何食品

包装设计应以围绕人的需求为出发点，体现出对人们的关怀。以人为本的食品包
装安全设计就是要在包装选材时，运用安全的食品包装材料与技术，同时考虑到
不同人群的不同需要，如老人与小孩的特殊需求，设计出符合他们安全使用的食
品包装，从根本上保障食品包装安全。以人为本的食品包装企业就是要加强食品

包装的生产管理、运输环节等各个过程的安全控制，以保障食品包装的安全。以
人为本的政府在处理食品包装安全问题时，就要在制定政策、法律法规时考虑到
人的全面协调和可持续发展，加强行业监管，在制定包装行业标准时更要与时俱

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