Page 129 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

最后，食品包装安全伦理强调整体性责任。随着社会的发展，人际关系的复
杂化，整个社会由人类生产生活等行为综合形成了一个大的系统。个人的行为必
须考虑到整体性的特征，同时个体的生存发展空间被相对缩小化，个体的伦理责

任也就不能完全满足社会各方面的需求。而责任伦理理论视域宽广，针对食品包
装安全的特性，责任伦理视域下的食品包装安全伦理强调的是各个责任主体的责
任，通过使各责任主体明晰自身责任来引导责任主体的行为，体现了责任伦理视
域下的食品包装安全伦理从宏观角度把握全局的特性。

第二节 食品包装安全中包装设计的责任伦理

现如今由食品包装不安全引发的问题和产生的负面影响，很多都与食品包装
企业不当的经营行为有关。食品包装由包装企业来生产，但是食品包装企业在追

逐利润的过程当中带来了利益上的冲突和质量上的风险，从而使自己站在了消费
者的对立面上，甚至成为政府在制定食品包装安全标准时的打压对象。本文对食
品包装安全问题的研究是基于责任伦理的维度，阐述了食品包装企业的伦理经营

价值观，同时也对食品包装企业伦理经营模式的构建进行了分析，使食品包装企
业加深在食品包装经营过程中伦理责任的认知。

一、设计责任伦理

（一）设计责任伦理含义

设计不单是艺术或者美学概念的展现，也不只是简单的造“物”活动，而是
一种传达人们价值观念与生活意向的创造性活动，通过这种方式达到调节人、物
与环境三者之间关系的目的。因此，设计本身便被赋予了伦理韵味。一方面，

设计是一种行为，从伦理上分析行为可分为正当的行为与不正当的行为。另一方
面，人是设计行为的主体，人是有善恶之分的，所以设计行为也有好坏之分。
从设计主体的自身意识出发，设计的行为过程和设计的结果可能并不是人们生活
意向的反映，同时还可能影响人们的价值观念。所以，设计从某种程度上说是基
于人们真实需求，体现对人的尊重和关怀，并考虑到对自然资源和生态环境保护

的一种技术和工具。如果通过设计的方式，打着以人为本的目的，实际上却是为
了达到满足个人私利的目的，损害大众的利益，这种设计的行为就是一种恶的行

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