Page 181 - 餐桌上的生物学密码
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第二部分 跨学科实践活动专题
反应良好。土壤中氮、磷、钾的速效成分，苗期分别以 15、10、80ppm 为宜；
结果期 25、20、100ppm 为宜。此外，对钙、镁和硼等元素较敏感，应酌情施用。
甜瓜蒸腾系数高（600 ～ 800），苗期至座果期应保持土壤田间持水量的
70%；结果前、中期为 80 ～ 85%；果实成熟期为 60 ～ 55%。如前期土壤水分过
多，茎叶徒长，延迟座果；果实膨大期需水最多；成熟期土壤水分不可过多，以
免延迟成熟和降低果实含糖量、风味和耐藏性。厚皮甜瓜对水分要求更严格，适
宜的空气相对湿度为 50 ～ 60%，长期高于 70% 易侵染病害。
探究实验：土质是影响甜瓜味道甘甜的因素之一。
提出问题： 。
作出假设： 。
探究计划：取 15 株生长状况相差无几的
甜瓜幼苗，平均分成五组，分别种植在青岛 5 个不同的区域土质中进行培养（除
土质不同外，其他因素均相同或相近），待到果实成熟后 , 测量甜瓜果实中糖分
的含量。
实施计划：按确定的探究划进行实验，定期观察，认真记录甜瓜果实中糖分
的含量。
讨论：
（1）为什么设置实验要求时除土质不同外，其他因素均要相同或相近？
。
（2）该实验的变量是什么？
。
实验结论：
。
思考：新疆哈密瓜味道甘甜的主要原因是昼夜温差大，请问祝沟小甜瓜口味
甜美有没有这方面的因素？
。
多数品种以孙蔓结瓜为主，应进行整枝摘心。整枝方式有单蔓式、双蔓式、
三蔓式和多蔓式。单蔓式主蔓不摘心，留第 4 节以上中部子蔓结果。双蔓、三
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