Page 185 - 餐桌上的生物学密码

第二部分 跨学科实践活动专题

维生素 A 维生素 C 维生素 D
食物 糖类（g） 脂肪（g） 蛋白质（g）
（mg） （mg） （mg）
A 0.4 90 6 4 7 10
B 48. 2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 70 14
D 52. 0 0.1 2.5 0 1 0
E 46.2 10 24 3 220 0

1. 根据上表可以知道：食物 有助于防治夜盲症，食物 适合坏血病
患者食用，食物 适合骨质疏松症患者食用。
2. 将食物 D 作为主要食物有哪些缺陷？

。
（二）论述题
1. 在果蔬中维生素 C 的含量的比较实验过程中哪些因素可能会影响实验的
准确性？
。

2. 综合全班的实验结果，找出经常食用哪些果蔬可以有效地防治坏血病。
。

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