Page 193 - 餐桌上的生物学密码

第二部分 跨学科实践活动专题

第七章 坚果篇

第一节 原始土著 莱西板栗

一、主题概述

了解板栗形态结构及其食用、药用价值，制作有关美食；提升板栗种植与储
藏技术，为家乡品牌建设献言献策，培养责任意识；探究色素提取方法；探究板
栗剥壳机、开口器等创新应用，培养科学探究精神，提升核心素养。

二、活动目标

了解板栗文化，认识板栗种类、结构、生长习性、种殖、储藏及其食用、药
用价值；了解板栗的储藏方式；为家乡产业品牌建设出谋划策；探究色素提取方
法；探究板栗剥壳机、开口器等创新应用。

三、活动准备

查找板栗图文资料；准备制作板栗美食的原料等。

四、活动流程图

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