Page 167 - 青海打造国际旅游目的地建设研究

第四章 青海打造国际旅游目的地建设思考

互动，实践教学成效与其存在密切关联。教师需要启发和引导学生的思维，丰富
并深化学生的实践教学认知，增强其参与实践学习的主动性。学生只有了解、掌
握基本概念和基本理论，才能将理论知识应用于具体实践，并解决学习过程中遇

到的问题。在这个过程中，教师可以再认识理论知识，从而更好地指导学生的实
践活动。因此，达到一个良好的实践效果，需要学生主动配合并做好相应的心理
建设，不做形式工程，真正落到实处。在学习内容方面，学生不仅需要掌握与专
业相关课程的基本理论、基本方法以及基本技能，而且需要将学习内容延伸到课

程以外的实践活动中。在情景模式下，旅游管理专业的整个学习过程由学生自主
控制，学习的主体是学生，教师主要发挥辅助指导作用。学生可以组成小组、团
体或者参与到某个项目中进行角色分工，通过假设、搜集、整理、分析和验证，
完成旅游业务和所有服务流程。这种模式的最终目标是让学生将所学的理论知识

在实践中得到运用，真正地实现旅游专业应用型人才教学的目标，培养社会需要
的旅游管理人才。
（3）对跨国企业而言，可以搭建旅游情景实训场，构建旅游情景实践平台
高校应鼓励并吸引跨国旅游企业走进学校，与校方联合办学。在这种办学模

式下能够实现跨国旅游企业、院校和学生之间的优势互补。跨国旅游企业与院校
建立合作关系，使得院校有了强大支撑，人才培养有了准确定位；同时，企业为
学生提供了一定的实践经验，达到了三赢的效果。
情景学习理论中的情景是真实自然的情景，是在真实环境下参与的实践。高

校可以采用校企联合办学模式，与跨国旅游企业长期联系，为学生提供相应的旅
游认知学习、短期旅游见习、长期旅游专业实习和毕业实习等。在长期的实习过
程中，通过搭建现实的旅游情景实践平台，增长了学生的见闻和实践能力，使得
学生在毕业时能够快速适应跨国旅游企业的工作岗位。比如，在饭店业方面，前

台、客房部和餐饮部都是构建旅游情景实践平台的部门，前台的收银和办理入住
登记、客房的服务人员及餐饮的中西餐服务人员等，能为学生提供全方位的情境
学习；在旅游业方面，岗位导游（地陪、全陪、领队）、发展岗位（计调与外联、
旅游产品营销与策划）、拓展岗位（景区服务、旅游行政管理）等适合构建旅游

情景实践平台，可以为跨国旅行社培养提供后备力量。

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