Page 59 - 粥疗篇

第一章

内
五十五、润燥清热祛痰降火 科

生梨粥润燥清热祛痰降火
材料：生梨 2 个，粳米 50 克，冰糖 30 克。
做法：粳米淘净，放适量清水煮沸，生梨削皮去核切成 1 厘
米小块，待粥煮沸后，投入锅内煮至粥稠，加冰糖即可。每次 1 小碗，
每日 2 次。

功效：生津润燥，清热止渴，祛痰降火。

五十六、滋补肝肾明目

1. 枸杞粥补肝肾明目
材料：枸杞 30 克，粳米 100 克。
做法：加水适量，煮成粥。最后加入枸杞。

功效：枸杞粥具有滋补肝肾，明目补虚作用适用于中老年人
肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

2. 玉沙粥养肾补肝明目
材料：玉竹 20 克，沙苑子 20 克，粳米 50 克，冰糖 70 克。
做法：将玉竹洗净后切成薄片，与粳米入锅中，加水 600 毫升；

煮至米将熟时，加入沙苑子粉，煮至粥熟汤稠，加入冰糖煮化即成，
代早餐食用。
功效：本品有滋养肾阴，补肝明目的功效。适宜于阴虚体质
视物昏花、身体消瘦者常吃。

注：脾虚及痰湿内盛者不宜久用。

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