Page 55 - 粥疗篇

第一章

内
四十八、降脂防癌益心脏 科

燕麦、亚麻籽粥降脂防癌益心脏
材料：优质燕麦片 30 克，亚麻籽碎末适量。
做法：先把一定数量的亚麻籽烘焙，研成碎末装瓶封盖备用。
再把燕麦片煮粥。食用时取适量亚麻籽碎末加入粥中拌匀，做早
餐食用。

功效：两种食材均降血脂（降坏胆固醇），抗炎，保护心血管，
预防乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌。延缓餐后血糖上升，坚持服
食对三高人群（高血压、高血脂、高血糖）有较好疗效。

四十九、肾虚腰腿痛

1. 枸杞羊肾粥治肝肾虚腰腿痛

材料：枸杞子 100 克，羊肾 2 只，大米 250 克。
做法：将枸杞子洗净，羊肾去筋膜切碎，大米淘净置锅中，
加水适量，上火熬煮，粥将成时，放入枸杞子、羊肾煮熟粥成，
即可食用。

功效：适用于腰膝酸软、脚跟疼痛等肝肾虚者；健康人食用，
更能精力充沛，益寿延年。
注：凡消化不良、便溏泄泻、性机能亢进者忌服。

2. 鹿肾粥补肾强身
材料：鹿肾 1 对，粳米 100 克，姜、葱、食盐少许。

做法：将鹿肾剖开去脂膜，切细，与米共煮粥，并入姜、葱、
盐等调料。空腹食之。
功效：益肾填精，壮阳。治肾虚耳聋耳鸣、腰酸腿软、步履
无力症。

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