Page 64 - 粥疗篇

粥
疗
2. 当归黄芪羊肉粥补气血壮身体
篇
材料：当归 20 克，生黄芪 30 克，羊肉 250 克，粳米 100 克，
生姜 15 克，葱白 30 克。
Zhou Liao Pian
做法：先把当归、黄芪用纱布包好，再与羊肉、粳米、生姜、
葱白及适量配料投入锅中，小火煮成粥熟，取出纱布包，食粥。
功效：具有气血双补之功效。可治疗中老年人体虚畏寒、虚
劳不足、气血虚弱等症。

3. 参莲粥改善年老体质虚弱

材料：党参 30 克，莲子肉 15 克，粳米 100 克，蜂蜜 2 勺。
做法：将党参、莲子肉置入锅中，浸泡 30 分钟煮成汤汁，去
渣留汁，加入粳米，共煮，小火煮成粥食。

功效：本粥方有补中益气，健脾益肺养心、补肾，增强免疫力，
改善微循环，促进消化等作用。适宜于年老体弱及体质虚弱的人群，
养胃进补使用。

4. 羊肉桂圆粥健脾温肾强壮体质
材料：桂圆肉 30 克，羊肉 100 克，粳米 100 克。
做法：将桂圆肉洗净，粳米冲洗干净，鲜羊肉馅与料酒 10 毫

升、姜末、葱末少许，盐 3 克调匀待用。粳米半熟时加入桂圆肉，
羊肉馅，继续熬煮至粥熟，早晚温服。
功效：益气健脾，温肾壮阳。适于中老年人阳气不足、气血虚

损、体弱羸瘦、恶寒胃凉、腰膝酸软。

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