Page 63 - 粥疗篇

第一章

内
五十九、痛风 科

薏仁冬瓜子粥治痛风
材料：薏仁 10 克，冬瓜子 15 克，粳米 50 克。
做法：共煮粥食之。
功效：排湿邪，祛痛风。
注：此粥方为北京中医药大学东直门医院主任医师在北京台

养生课堂提供。

六十、益心脑血管健康

燕麦荞麦杂豆粥益心脑血管健康
材料：燕麦 30 克，荞麦仁 20 克，杂豆（绿豆、黑豆、芸豆、
豌豆、青豆、扁豆）等，每次各选２种，适量。经常轮换，营养丰富。

大米或小米 30 克。
做法：按常法共煮粥，食之。
功效：降血脂、降血糖、降坏胆固醇，有益心脑血管健康。
注：营养学家建议中老年人宜粗细粮搭配，碳水化合物与豆

类结合吃，营养互补，对健康更为有益。

六十一、补肝肾强体质

1. 黑芝麻粥补肝肾强体质
材料：黑芝麻 25 克，粳米 100 克。
做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细粉，每次取 25 克，加入粳米，

共煮稠粥熟，加蜂蜜 1 匙，食用。
功效：具有润肠通便、益五脏、壮筋骨作用。此粥适用于肝
肾不足、虚风眩晕、腰膝酸痛、病后虚弱、大便燥结、须发早白、
产后乳少等症。

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