Page 65 - 粥疗篇

第一章

内
六十二、益智健脑强肾 科

1. 桂圆山药粥益智健脑补肾生精
材料：生山药 100 克，桂圆肉 15 克，荔枝肉 3 个，粳米 100 克，
白糖适量。
做法：生山药洗净去皮切片，桂圆去皮、核。把山药片、桂圆
肉、荔枝肉、粳米同入锅内，加水适量，煮粥。熟时加少许白糖

调味即成。
功效：益智健脑，补肾生精，养血安神。对于神疲乏力、多
寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，为食疗佳品。

2. 益智仁粥温脾补肾健脑

材料：粳米 50 克，益智仁 5 克，盐 1 克。
做法：将粳米文火熬成稀粥，调入益智仁末和少量精盐，稍
煮片刻，待粥稠即可。
功效：健脑益智，温脾补肾，固精缩尿。本药粥对精神萎靡、
神昏健忘、记忆力减退、腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿多等肾精亏虚、

脑髓失养者，有辅助治疗作用。

六十三、脾胃肺肾虚诸症

山药粥补脾养胃益肺固肾
材料：生山药 150 克，糯米 150 克。
做法：山药洗净去皮，切小块，糯米淘洗干净后放入锅中，

加清水适量，加入山药，大火烧开后，改小火熬煮成粥。
功效：补脾养胃，益肺固肾。适用于脾胃虚弱、食少倦怠、
便溏久泻久痢、虚劳咳嗽、肾虚遗精、小便频数、糖尿病、心悸
盗汗以及妇女带下等。

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