Page 70 - 粥疗篇

粥
疗
3. 竹笋粥治久泻、脱肛
篇
材料：鲜竹笋 50 克，小米 50 克。
做法：竹笋去外皮，洗净切成小块与小米熬粥，每日 1 次。
Zhou Liao Pian
功效：对久泻形成的脱肛有良效。

4. 吃油莎豆粥保健作用多
材料：油莎豆 50 克，青稞米 30 克，糜子米（也叫稷子米）
30 克，黑玉米渣 30 克，薏仁米 20 克，白芸豆 30 克，糯米 10 克，
碱面 10 克，水 2000 毫升。
做法：将所有材料清洗干净，用 2000 毫升 60℃的温水浸泡 4

小时，用家用电饭锅或焖锅煮粥吃。
功效：常吃保健效果好。有降血脂、抗炎症、降血糖、保护肝脏、

抗氧化、抑菌等作用。
注：以上 3、4 粥方适宜夏秋之交食疗。

5. 百合绿豆粥安神止咳清热
材料：百合 50 克，绿豆 50 克，粳米 100 克。
做法：百合剥瓣撕去外膜、洗净，加水以文火煮粥。每日1~2次。
功效：养心安神，润肺止咳，解暑通便，清热降脂。适合更

年期烦躁不寐患者及健康人。

6. 荷叶薄荷粥解暑、降脂、散风热
材料：鲜荷叶 1 张，鲜薄荷 30 克，粳米 100 克。
做法：荷叶洗净切碎，薄荷洗净，二者用中火煮后取汁，倒

入粳米煮粥熟，加冰糖即可食用。
功效：解暑去烦、降脂利水、疏散风热。适用于风热目赤、
咽喉肿痛、高脂血症者。每日 1~2 次。

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