Page 219 - 黑茶深加工与综合利用

» 第五章 黑茶的转型与提升

3. 安化黑茶出口受各级政府重点扶植

政府的扶植既包括财政扶植又包括技术扶植。财政上，自 2009 年开始，安
化县财政按照种苗基地 2000 元 / 亩、新建茶园基地 1000 元 / 亩、低产老茶园改
造 500 元 / 亩的标准，对茶农给予补贴。技术上，安化县政府积极与中国茶叶科
研院所合作，聘请专家担当黑茶产业发展的顾问，不仅为安化黑茶发展提供技术

指导，而且对安化黑茶的保健功效有一个客观的认识，在此基础上推广黑茶，市
场接受度更高。
4. 出口份额不断上升

尽管安化黑茶在中国总体茶叶出口量所占比重很小，但其出口数量和占比的
增速明显。就出口量来看，根据安化县历年政府工作报告披露的内容，从2011年
到2017年，中国茶叶总体出口量在不断增加，而安化黑茶的增长则更加明显，出
口量从2011年的0.62万t增加到2017年的1.81万t，占全国茶叶出口比重也由2011年

的1.9%上升到2017年的4.4%，增长迅速。
（二）安化黑茶出口遇到的主要问题
1. 质量不统一与欠缺国际知名品牌

安化黑茶在长期的生产实践过程中，各茶厂联合起来，沙溪茶厂等为核心，
制定并形成了由 12 个标准构成的严格的黑茶技术标准体系与品质监督体系，但
与国际标准还需要进一步接轨与完善。此外，安化山区茶园分散，一部分茶叶依

靠零散采购，茶农对于茶叶农药残留等问题意识较为薄弱，所得的茶叶品质参差
不齐现象较为明显。并且，市场上的黑茶企业数量众多且信誉不一，加上监督管
理不够完善，会对安化黑茶的出口声誉造成损害。

2. 安化黑茶缺乏国际知名品牌
安化黑茶主要品种有“三尖”（天尖、贡尖、生尖）、“三砖”（茯砖、黑
砖和花砖）、“一卷”（花卷），各品种均缺乏国际知名的产品品牌。而“安化
黑茶”属于原产地品牌，其“公共物品”的属性与非排他性直接造成众多获得“安

化黑茶”品牌使用权的企业大肆榨取公共品牌价值，而缺乏品牌价值的保护和创
新，使得安化黑茶难以获得武夷山大红袍、西湖龙井、君山银针、云南普洱茶等
较高的国际知名度。

3. 竞争激烈且市场环境恶化
目前，安化黑茶企业已经发展到了 150 家，其中龙头企业约有 10 家，如华

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