Page 234 - 食品检验检测技术与质量安全管理研究

食品检验检测技术与质量安全管理研究

预报体制的基础。构建功能完善、科学合理的农产品质量安全市场信息系统应以

政府为主体，及时、准确地为农产品生产经营者提供有效的信息，引导农产品生
产经营者的行为，提供有效信息，规避可能出现的风险，遵循市场规律，提供健
康、安全的产品，增加农民收入，为国家宏观调控提供可靠、准确的信息支撑。

2. 农产品质量安全市场信息体系结构
根据农业产业系统特点和农业管理系统的特点，农产品质量安全市场信息系
统是一个协调高效、多维的网络结构，纵向上相互连接，以农业部门为主体，自

上而下由国家级、区域级、基层级（包括县市级和乡村级）农产品市场信息中心
三个层次组成，并且，各个层次在相互依赖、相互联系的基础上分工有序。横向
上相互连通，联结其他涉及农产品市场交易行为的部门，使农产品市场信息能够
得到有效的流通和整合。

3. 农产品质量安全市场信息体系的建设重点
（1）农产品市场信息资源子系统建设重点
提高农产品市场信息资源合理开发、有效共享的基础是制定建立农产品市场

运行状况的信息指标目录体系，全面揭示农产品市场信息。要实现信息资源的增
值服务、信息资源得到充分利用、信息资源得以共享的一个重要的措施是开发和
建设数据库。农产品市场信息资源数据库建设应按照统一规划、协同作战、多渠
道筹集资金的基本原则，并要实现数据库规模性、信息定期更新、公益性、信息

公开及时性等目标。
（2）农产品市场信息传播子系统建设重点
市场信息传播的及时性与高质量是农产品市场信息传播子系统的主要功能。

因此，笔者认为应从以下两方面入手，来建立健全中国农产品市场信息传播子系
统。一是注重信息的深层次开发。信息资源开发者对信息的传播应充分迎合最终
用户的实际需求，消除“知识差”的存在。二是合理选择信息传播渠道。选取恰
当的信息传播渠道，促进网络传播系统在农产品市场信息传输系统中得到充分的

应用。
（六）农产品质量安全技术创新体系的构建

1. 指导思想
和工业生产一样，促进农业发展的第一生产力也是科学技术。当今发展农业
的首要措施是应用科技手段提高农产品生产条件，研发新式冷链技术，攻克农产

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