Page 203 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

根据实验要求，用甲醇稀释成适当浓度的混合标准品工作溶液。
（二）样品前处理
8 种塑料食品包装材料由河北省石家庄市塑料有限公司生产，塑料包装经温

水洗涤干净晾干后随机编号备用。
.塑料包装材料中抗氧化剂的测定实验
将塑料膜剪成约 0.5×1.0cm 的碎片，称取 1.0g 碎片，加 15mL 二氯甲烷，
55℃下微波萃取 5min，冷却至室温，萃取液经 0.22μm 滤膜过滤后，供 HPLC

测定。
.迁移实验
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迁移实验采用全浸式方式，将 0.6dm 长方形塑料膜（CL03 膜和 CL04 膜）
分别置于盛有 100g 脂肪食品模拟物（橄榄油）的玻璃迁移单元中，盖上塞子，

至于恒温培养箱内，于一定温度下放置一段时间，空白对照实验同步进行。
实验取样方案：40℃：2h、4h、6h、10h、24h、36h、48h、96h、240h；
175℃：10min、15min、30min、60min、90min、120min。
.模拟液中抗氧化剂的萃取实验

准确称取 2.0g 迁移后的模拟液于 50mL 比色管中，加入 10mL 的二氯甲烷∶
甲醇（1∶4，V/V）溶液，涡旋振荡提取 2min，超声 10min，于 15000r/min 离
心 2min，将上清液转移至 50mL 比色管中。用 10mL 的二氯甲烷∶甲醇（1∶4，
V/V）溶液重复提取一次，合并两次上清液，35℃下氮气吹干，残渣用 5mL 的
二氯甲烷∶甲醇（1∶4，V/V）溶解，涡旋振荡提取 2min，于 15000r/min 离心

2min，取 3mL 上清液过 HLB 柱（事先依次用 6mL 甲醇，6mL 水活化柱子），
并收集流出液，用 5mL 的二氯甲烷∶甲醇（1∶4，V/V）洗脱，收集约 8mL 的
洗脱液，于 35℃下氮气吹干，残留物用甲醇定容至 1.0mL，涡旋混匀，15000r/

min 离心 2min，清液用 0.22μm 滤膜过滤后，供 HPLC 测定。
（三）液相色谱条件
色谱柱：DiamonsilC 18 色谱柱（150mm×4.6mm×5μm）；流动相：A（去
离子水）-B（乙腈）；梯度洗脱：0~5.0min，75%~100%B；5~20min，100%B；
20~20.1min，100%~75%B；20.1~25.1min，75%B；流速：1.5mL/min；检测波长

276nm；进样量：10μL；柱温：50℃。

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