Page 200 - 食品包装安全与质量检测研究

第八章 食品和塑料食品包装材料中常见抗氧化剂的迁移规律及其检测技术研究

（二）液 - 液萃取条件的选择
以模拟物 A 为基质、正己烷为萃取溶剂，考察了影响萃取效率的潜在的
四种因素，分别为：样品的 pH 值，正己烷的萃取体积，萃取时间和静置时间
对回收率的影响（图 8-2）。结果表明，当 pH=1，正己烷的萃取体积 20mL

（10mL×5mL×5mL），萃取时间为 6min，和静置时间为 8min 时萃取效果最
好。萃取时间和静置时间的延长，对抗氧化剂回收率的影响结果不大。按照上述
条件，考察了对模拟物 B、模拟物 C 中抗氧化剂的萃取效率的影响，发现，两种

模拟物中，5 种抗氧化剂的回收率均可达到 85%以上。

图 8-2 液 - 液萃取条件的选择

（二）色谱条件的选择
为了降低杂质干扰，以乙腈-水为流动相，优化柱温、进样量、波长、梯度洗脱
程序，样品测定可在 25min 内完成，各组分具有很好的分离度和响应值，见图 8-3。

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