Page 99 - 食品包装安全与质量检测研究

食品包装安全与质量检测研究

物的安全保护功能，突出商品的安全性，实现其在生产、流通、销售、使用环节
中所显示出的系统性和优越性。
.物流运输的包装设计

在进行食品包装安全系统工程设计时，物流运输中的包装安全设计是一个非
常重要的方面，它涉及运输装卸、贮存等环节的科学性、安全性、装载效率和运
输效率的提高。例如，包装容器依据环境需求设计合理的尺寸大小，可以提高装
载运输效率。

.包装废弃物的设计
包装废弃物以环境为主，在设计初始就需注重考虑废弃物对资源和环境的保
护问题，如包装材料的辅料尽量降到最少，慎用一次性包装，尽可能实现包装的
可回收再利用或生产成其他产品，形成一个健康的循环保护系统，以减少对资源

和环境的影响。
（二）食品包装安全链“B+I”集成式系统化设计方法
“B+I”集成式系统化设计方法应依据食品包装安全链设计系统的各类因素
来选择合理的设计方法。食品包装安全链“B+I”集成式设计系统及方法见表

3-1。

表 3-1 食品包装安全链“B+I”集成式设计系统及方法

食品包装本体 食品包装间接安全设计 食品包装安全链
安全设计 “I” “B+I”集成式系统化设计方法
“B”

包装材料安全 防护物 / 附加物安全设计 减量化包装设计、生命周期优化设计等
包装材料安全 信息提示安全设计 简约化包装设计、可降解腐化包装设计等
包装材料安全 包装工艺技术安全 可循环再生包装设计、可降解腐化包装设计等

造型结构安全 防护物 / 附加物安全设计 减量化包装设计、可循环再生包装设计等
造型结构安全 防护物 / 附加物安全设计 人性化包装设计、可重复使用包装设计等

造型结构安全 包装工艺技术安全 人性化包装设计、可重复使用包装设计等
装潢印刷安全 包装工艺技术安全 简约化包装设计、绿色并行式包装设计等
装潢印刷安全 信息提示安全设计 材料单一化包装设计、生命周期优化设计等

装潢印刷安全 包装工艺技术安全 优化设计、绿色并行式包装设计等

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