Page 11 - 餐桌上的生物学密码

第一部分 课程方案

领略餐桌美食 探究生物密码

第一部分 课程方案

一、课程性质与基本理念

（一）课程性质

生物学是自然科学中的一门基础学科，是研究生命现象和生命活动规律的科
学。生物学的研究经历了从现象到本质、从定性到定量的发展过程，形成了结论
丰富的知识体系，以及人类认识自然现象和规律的一些特有的思维方式和探究方
法。当今，生物学在微观和宏观两个方向的发展都非常迅速，并且与信息技术和

工程技术的结合日益紧密，在人类健康与疾病防治、粮食和食品安全、生态环境
保护等方面产生越来越大的影响。
义务教育生物学课程注重探究和实践，以丰富的生物学知识为载体，通过多
种教学活动展现人们认识自然现象和规律的思维方式及探究过程，反映自然科学

的本质。学习生物学课程有利于学生养成科学思维的习惯，形成积极的科学态度，
学会学习，提升科学素养，对学生的健康生活、终身发展具有重要意义。
校本课程《青岛餐桌上的生物学密码》，是在实施国家生物学课程标准的基
础上，整合青岛各区市生物学特色资源和饮食文化，以培养在校初中生生命观念、

科学思维、探究实践、态度责任等核心素养为目标的地方课程。
本课程倡导“自主·探究·合作”的学习方式，学生通过自主学习，解开生
物科学的神秘面纱，满足自己的好奇心。通过探究性活动，涉猎未知的生命科学
领域，发现前所未闻的生命奥秘，揭示生物科学的真谛，培养创造精神，发展科

学思维，培养生物学核心素养。通过小组合作，培养团队协作意识。课程内容本
着“有趣、有料、有用、有情”的“四有”原则，就地取材，为学生跨学科实践
探究提供了适量、熟悉的学习任务。学生在轻松愉悦的任务指引下探究未知科学

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