Page 124 - 餐桌上的生物学密码

·············
餐桌上的生物学密码
·············

第五章 菜蔬篇

第一节 脆甜无渣 马家沟芹菜

一、主题概述

了解与芹菜有关的文学知识及其药用价值、马家沟芹菜的品牌文化与历史渊
源；了解芹菜形态特征，观察芹菜叶柄中的输导组织；掌握无土栽培等芹菜种植
与加工技术，培养科学探究精神。

二、活动目标

了解与芹菜有关的文学知识及其药用价值、马家沟芹菜的品牌文化与历史渊
源；认识芹菜形态特征，观察芹菜叶柄中的输导组织；掌握无土栽培等芹菜种植
技术，将小芹菜做成大产业，打造品牌文化，增加产品附加值，实现乡村振兴的

宏伟蓝图。

三、活动准备

查找芹菜图文资料；制作芹菜美食的原料等。

四、活动流程图

·114·