Page 136 - 餐桌上的生物学密码

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餐桌上的生物学密码
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第二节 嫩薄乳白 胶州大白菜

一、主题概述

了解胶州大白菜形态特征，制作有关美食；探究如何粗略估计果蔬中营养物
质的含量；探究胶州大白菜种子萌发条件，了解根尖的结构与作用，培养科学探
究精神。

二、活动目标

查阅文献，了解与胶州大白菜有关的典故、文学知识；认识胶州大白菜种子
形态特征、结构；探究如何粗略估计果蔬中营养物质的含量；探究胶州大白菜种

子萌发条件，了解根尖的结构与作用，掌握大白菜种植技术。

三、活动准备

查找胶州大白菜图文资料；用胶州大白菜制作美食的原料等。

四、活动流程图

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