Page 173 - 餐桌上的生物学密码

第二部分 跨学科实践活动专题

果肉浅绿色，半透明，肉脆、味甜，汁少，无香味。
含糖量 22.4%，含酸量 0.4%，品质优良。果实出干

率 20% ～ 30%。该品种地域性较强，适合在西北高温、
干旱、生长期较长的地区发展。为我国新疆地区鲜食、
制干主栽品种。
（九）红提葡萄

红提葡萄，别名“红地球”葡萄。于 20 世纪 70 年代由
美国加利福尼亚大学研究人员经过杂交培育而得。于 1987
年引入我国栽培，主要种植于陕西、新疆、江苏等地，该品

种葡萄品质优，产量高，味道好。果穗大，长圆锥形，平均
穗重 650g，最大穗重可达 2500g。果粒圆形或卵圆形，平均
粒重 11 ～ 14g，最大可达 23g，果粒着生松紧适度，整齐均匀；
果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，肉色为微透明的白色。

（十）金藤葡萄（最大的葡萄）
金藤葡萄又称乒乓球葡萄，是从日
本葡萄育种专家青木一直先生培育的“藤

稔”葡萄品种中进行精心培育，嫁接芽变
而产生的新一代超大粒、超高产高品质的
葡萄新品种。平均果粒重 18 ～ 25g，最大
果粒重 40g，真正比乒乓球还大。果穗重

500 ～ 1500g，果粒紧密、大小整齐、果肉
肥厚、汁多味甜（含糖率18.2%）产量、品质、
风味等方面远远优于世峰，果实美观耐贮运。

拓展二 实践：葡萄皮染衣物

播放视频：用葡萄皮染色

思考：葡萄皮染料有什么优点？

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