Page 25 - 餐桌上的生物学密码
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第二部分 跨学科实践活动专题
设计制作：在王哥庄街道办事处从事馒头加工
的农户有上百家，有规模并通过国家工业产品生产
许可（QS）认证的企业已有 8 家，这让产地直供、
直配入户成为可能。2009 年起，小螺号配送被王哥
庄街道办事处授予“王哥庄大馒头指定家庭配送商”，责无旁贷地承担起了让岛
城市民更便捷地吃到王哥庄大馒头的责任，小螺号配送在企业和消费者中间搭起
了一座沟通的桥梁。
物流成本高是制约王哥庄大馒头网络销售发展的一个瓶颈，未来随着网络销
售渠道和冷链物流设施的不断发展，生鲜电商的经营模式进一步改善，有望降低
物流成本。为此，请你为某商家进行网店设计，构建王哥庄大馒头销售网络，促
进老百姓致富增收，实现乡村振兴。
八、巩固提升
（一）选择题
1. 食物的消化主要是指食物在消化道内的哪一个过程？（ ）
A. 氧化分解的过程 B. 进入血液的过程
C. 与消化液混合的过程 D. 转化成可吸收成分的过程
2. 我们吃的大米、面粉主要来自水稻和小麦种子的哪部分？（ ）
A. 胚乳 B. 子叶 C. 胚芽 D. 种皮
3. 细嚼馒头有甜味，是因为（ ）
A. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B. 淀粉有甜味
C. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D. 牙齿的咀嚼
（二）论述题
有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科
学？为什么？
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