Page 27 - 餐桌上的生物学密码
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第二部分 跨学科实践活动专题
第二节 酥脆金黄 青岛锅贴
一、主题概述
了解青岛锅贴相关基础知识、传说、种类；制作青岛锅贴美食，传承和弘扬
青岛锅贴这种非物质文化遗产，走出国门，发扬光大；合理设计营养食谱。
二、活动目标
了解与青岛锅贴相关基础知识、传说、种类；敢于动手实践，制作青岛锅贴，
传承和弘扬这种非物质文化遗产；学习设计合理的营养食谱。
三、活动准备
查找青岛锅贴图文资料；制作青岛锅贴美食的原料等。
四、活动流程图
五、跨学科科目
信息技术、语文、化学、烹饪、养生、医药、经济。
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