Page 32 - 餐桌上的生物学密码
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餐桌上的生物学密码
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皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
请任选一种自己喜爱的馅料为自己和家人制作一份
青岛锅贴吧。
七、拓展延伸
拓展一 设计营养合理的食谱
日常生活中，你喜欢吃哪些食物？你的一日三餐搭配合理吗？学了生物学
知识，在设计食谱时，怎样才能解决能量多少的问题？现在就开启我们的探究之
旅吧。
（一）材料器具
笔、笔记本、表格等。
（二）方法步骤
1. 分析日常食谱
思考：你认为自己每天摄入的营养合理吗？
2. 设计营养食谱
3. 估算能量比例
思考：要怎样调整自己的饮食结构才能符合平衡膳食宝塔的要求？
4. 交流补充完善
（三）表达交流
谈谈你食谱中蕴含的科学道理。对于特殊情况，如健康状况、饮食习惯的考
虑，是如何体现在你的设计中的？
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