Page 39 - 餐桌上的生物学密码
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第二部分 跨学科实践活动专题
如何保持新鲜的。为什么这样可以使食品得以较长时间的保存呢？
（一）方法步骤
1. 组成活动小组，查阅资料。
注意：查阅资料内容包括食品种类、保存方法、存在问题等。
2. 选定食品类型，设计保存方法。
3. 填写表格，撰写调查报告。
提示：调查报告的内容主要包括：调查人、调查目的、时间、场所、内容、
方法、资料来源、结果分析和建议等。
（二）表达交流
1. 将收集到的有关食品保存技术的信息与同学交流。
食品名称 保存方法 基本原理 可能存在的问题
2. 在你设计的同类食品的不同保存方法中，选出最满意的方案并陈述理由。
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拓展二 红岛蛤蜊节活动方案设计
设计制作：旅游点亮经济、点亮生活，是稳增长扩需求的
强大引擎。近年来，城阳区坚持旅游为民、旅游惠民，推出定
制化旅游产品、旅游线路，开发体验性、互动性强的旅游项目，着力推进文旅融
合，持续用文化赋能旅游发展，用旅游带动文化传播。
青岛城阳红岛蛤蜊节已经举办了 17 届，每年五月份就是红岛蛤蜊收获的季
节，请你帮主办方设计一套本年度的红岛蛤蜊节活动方案，迎接八方来客吧。
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