Page 27 - 粥疗篇

第一章

内
4. 莲子粥养心健脾止泻
科
材料：去芯莲子 50 克，粳米 50 克。
做法：把莲子，粳米淘洗干净，共煮粥食用。

功效：养心健脾，益肾涩精，安神，止泻。

5. 豆蔻粥治虚寒性腹泻
材料：肉豆蔻 10 克，生姜 2 片，粳米 50 克。
做法：先将肉豆蔻捣细碎，生姜切碎末，粳米煮粥，半熟时
加入豆蔻和姜末，继续熬制粥熟食用。

功效：涩肠止泻，温中行气。用于脾胃虚寒性腹泻、食欲不振。

6. 扁荷粥解暑热止腹泻
材料：白扁豆 50 克，冰糖 30 克，鲜荷叶 1 小张，大米 50 克。
做法：先用清水把白米洗净，浸泡；锅内加水三碗煮白扁豆，

水沸后，下白米小火煎煮，待扁豆已粘软，放入冰糖及洗净的鲜
荷叶，再煮 20 分钟即成。味甜荷香，理想食品。
功效：消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。暑热天常食有益健康。

7. 莲薏粥治脾虚泄泻
材料：白莲肉 30 克，薏苡仁 30 克，粳米 50 克。
做法：三味加水煮作粥，分数次温食。

功效：健脾祛湿。治脾虚泄泻、大便清稀、津液亏耗、口渴
欲饮等症。

8. 枣栗粥治脾胃止泄泻
材料：大枣 10 枚，栗子 250 克，大米 100 克，白糖少许。

做法：按常法共煮作粥，加白糖服食。
功效：用治脾胃虚热所致泄泻及五更泻。

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