Page 34 - 粥疗篇
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粥
疗
篇 Zhou Liao Pian 二十一、调整心率
红参莲子粥补气养心调整心率
材料：红参 6 克，莲子 15 克，冰糖 10 克。
做法：将红参，带芯莲子共研成细末，入陶瓷锅中，加清水
1 大碗，大火烧沸后改成小火煨；加入冰糖，煨至汤浓糖化即成。
晨起空腹食之，每日 1 次。
功效：本品有补气养心，调整心率的功效，适宜于气虚体质
出现血压低，心律不齐者食用。低血压合并心律不齐者，容易引
起气滞血瘀，形成血栓堵塞，心脑血管，出现危急重症。因此宜
常吃此粥以预防。
二十二、健脑益智
海带粥软坚化痰健脑益智
材料：海带 15 克，粳米 100 克，猪瘦肉适量，盐少许。
做法：先把干海带上锅干蒸，然后泡发洗净切成小块，与粳
米熬成稀粥，后放猪肉末和盐，再煮片刻，粥稠停火。
功效：软坚化痰，健脑益智安神。常食此粥，对于高血压、
高血脂引起的脑动脉硬化、脑供血不足也有一定疗效。
二十三、高血压
1. 松花淡菜粥治高血压
材料；松花蛋 1 个，淡菜（为浅海贻贝生物，有壳）50 克，
大米 50 克。
做法：松花蛋去皮切块，淡菜去壳洗净，同大米共煮作粥，
可加点盐调味，食淡菜饮粥，每日早空腹食。
功效：清心降火，治高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛等症。
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